糖尿病是一种代谢性疾病，以高血糖为主要特征，由于糖尿病患者体内胰岛素的分泌障碍，从而导致体内的糖分无法被代谢，因此糖尿病就产生了。
在人们的认知当中，凡事具有两面性，有利就有弊，事实却是如此，当我们衣食无忧，天天想着如何做美食，是糖尿病也趁机找上门了，一旦碰上糖尿病就意味着终身需要服用降糖药来稳定血糖，而且在日常饮食必须注意要以低脂、低盐、低脂肪、低热量的食物为主，对糖尿病患者而言会十分的困扰。
鸡蛋想必大家都非常的熟悉，鸡蛋是公认的营养食材，价格便宜，烹饪方法多种多样，是家常菜中不错的食材选择，但是有研究建议糖尿病患者尽量少吃鸡蛋，这是怎么回事儿？
01糖尿病患者可以吃鸡蛋吗？
首先可以确定是糖尿病患者是可以吃鸡蛋的，因为糖尿病的发病原理与鸡蛋没有必要的联系，也就是说糖尿病的致病原因与基本没有任何关系。
糖尿病是人体胰岛功能失衡导致胰岛素分泌异常而云集，葡萄糖代谢紊乱的一种代谢性疾病，遗传因素和环境因素是主要的致病原因，与鸡蛋没有直接的联系。
如果患者只是单纯性的血糖高，但血压、血脂正常的话，适当的刺激，但对病情没有任何的负面影响，不过在选择鸡蛋上尽量以蒸、煮、炖的方式为主，避免油煎和油炸。
不过患者除了血糖高，并且合并高血脂、冠心病或脑血管疾病时，一定要少吃鸡蛋，因为鸡蛋蛋*中的胆固醇比较高，所以根据胆固醇水平要合理的安排吃鸡蛋。
02很多研究不建议糖尿病患者多吃鸡蛋
美国《糖尿病护理》杂志上发表的一篇研究表明，鸡蛋会增加患2型糖尿病的风险。对于已经确诊的糖尿病患者，吃过多鸡蛋可能影响血糖控制，不利于糖尿病管理。
因为鸡蛋属于高蛋白的食物，过多的蛋白质在进入体内之后会被体分解，转化为葡萄糖，摄入过多，可能导致血糖升高。
可是这项研究有待证实它的真实性，鸡蛋属于高蛋白的食物，适量吃鸡蛋可以提高身体免疫力，此外鸡蛋的营养价值非常高。能够帮助调节胰岛功能，能够起到稳定血糖的功效。
03糖友们怎么吃鸡蛋才是正确的，对身体有好处呢？
食用鸡蛋要限量
每周食用煮鸡蛋数量不应超过4个，可以2天吃一颗水煮蛋。有些糖友害怕吃蛋*，怕蛋*胆固醇高，实际上只要相隔时间长，蛋*对血糖的影响是很小的，几乎可以忽略不计，
要同时又吃鸡蛋又吃肉
因为动物脂肪中含有的脂肪酸会加大对胆固醇的吸收，所以不要同时吃鸡蛋和肉，要把两者分开食用，这样既可以保证身体充分吸收鸡蛋里面的营养，又不会导致胆固醇吸收过量。
患有其他慢性病的糖友，鸡蛋一定要限量
如果糖友本身还患有肾功能异常，那么吃鸡蛋一定要咨询医师的建议，不要加重肾脏的负担。
而且糖友一定要注意鸡蛋的烹饪方式，可以吃水煮蛋或是鸡蛋羹，炒鸡蛋，可千万不能吃高热量的油煎蛋。
吃鸡蛋的同时要多吃新鲜蔬菜
新鲜蔬菜富含膳食纤维，所以在吃鸡蛋的同时，要增加新鲜蔬菜的摄入量，这样可以多吸收膳食纤维，以降低胆固醇的吸收量。
04延伸：血糖升高的表现，建议了解
1、体重一直下降
身体血糖升高的时候，体重可能会有一直下降的情况。如果你出现这样的症状，医院及时检查一下，明确诊断之后进行治疗。
2、容易饿，饭量大
胰岛素不足的时候，身体没办法很好地摄入葡萄糖，血糖会升高，这时候原本摄入的食物可能没办法满足身体需求，人容易感觉饿，吃的东西会更多些
3、喝水变多，排尿也多
血糖升高的时候，可能会有喝水变多，排尿次数增多的情况。血糖高的时候，身体当中会有多余的糖分，身体组织感应到之后会想办法排出这些糖分，这样排尿的次数就可能变多。
4、其他表现
血糖升高后，还会出现皮肤瘙痒、四肢酸痛、麻木、腰痛、月经失调、便秘、视力障碍等表现。