牛肉中锌元素会提升胰岛素原转为胰岛素的才能，提升肌肉和脂肪细胞对葡萄糖的操纵，低落血糖浓度。
牛肉中亚油酸有增进微轮回的影响，可防备血汗管病的病发率，辅助糖尿病高危人群防备慢性疾病。
一周吃一次牛肉便可，不行食之太多。别的，牛脂肪更应少食为妙，不然会补充体内胆固醇和脂肪的堆集量。
牛瘦肉逐日引荐食用量：80克
最好食历时光：秋、冬天
引荐搭配法
牛肉+白萝卜=增进消化吸取
两者搭配也许使养分更平衡，并且白萝卜有增进消化的影响，有益于糖尿病患者的胃部矫健。
％矫健吃法
1．牛肉属于热性食品，吃的时分也也许喝一杯橙汁或酸梅汤，如此也许缓和牛肉的热性。
2．牛肉宜横切，将长纤维堵截，如此不光入味，也更易消化。别的，关于消化功用不好的人最好用牛肉做馅料包饺子或做成牛肉丸，由于这两种吃法都要把牛肉剁碎，可防止口感毛糙，也更简单消化吸取。
人群宜忌
重膂力做事者、缺铁性血虚患者、病后需求颐养者可恰当多吃。
肾病患者、皮肤病患者不宜食用。
小贴士：荡涤牛肉时不要放在水中浸泡，运用固定的水荡涤，再将水份沥干。
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