来源:为禾本科植物大麦的幼苗，经清洗干净后所榨汁。产地:家庭人工栽培。性味:甘辛凉入肝，胆，脾经功效:消炎利胆，利湿退*，护肤剑疮。治*疸，口苦，面目*染，胆囊炎，胆管炎，小便不利，煮汁洗治皮肤皲裂，冻疮。批语:经云:性甘质凉，主遏阳益阴，降气熄热，味辛质凉，主通利湿热之郁，复通道以通畅，青为肝之色，*为脾之色，此二色兼顾，又禀性凉降，故大麦苗能引药入胆，功专通利胆经湿热结凝所致通道之郁滞，恢复胆通道畅通矣。盖郁之所成，其因有二，寒湿结凝，此其一，湿热结凝，此其二，而大麦苗功专湿热结凝所致郁滞，是其专擅，不可混淆。大麦苗擅治胆囊炎，胆管炎，*疸，其原因就在于病*，真菌之泛滥式繁殖，赖一个相对性封闭的潮湿闷热环境才能成立，而胆囊炎及*疸者，无非是此相对性潮湿闷热环境在胆，正如圣人所云:流水不腐，户枢不蛀，因为湿热结凝所滋生之浊秽，令胆管通道出现了局部堰塞，从而使胆中流淌之胆汁，因局部堰塞而形成了相对性的潮湿闷热环境，为病*，真菌提供了滋生繁殖之空间，那么，其治法，就不在杀菌消炎，而在看谁能令堰塞破除，胆汁恢复流淌，大麦苗之擅也。适宜人群:凡有胆囊炎，胆管炎者，最宜常食此物。不适宜人群:凡脾胃虚寒，中阳不振，大便泄泻者忌食。食疗方法治诸*，胆囊炎，胆管炎者，可榨汁日日服。治冬月面目手足皲瘃，煮汁洗之。
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