进入7月，珠海气温陡然升高
“高温+暴雨”模式
让不少珠海人叫苦连天
怎么凉快怎么搞，麻溜溜地安排上
一到夏天，不少爱吃的小伙伴
都喜欢吃这道菜
凉凉的、薄薄的、脆脆的
入口即化，这一口可真爽了！
但是就是这样爽口的鱼生
让程女士险些失去了性命！
可不是吓唬你的
赶紧来看看怎么回事
腹部持续疼痛还恶心呕吐
珠海一女子差点成重症胰腺炎
珠海的程女士去年12月就查出了胆囊结石，但一直不当一回事。“又没啥症状，不痛不痒的。多喝水等它自己排出来就是了。”
本以为随着时间的流逝结石会自己消失，一天一天过去，就当程女士都忘了有胆囊结石这件事的时候，它毫无预兆地“发威”怒刷存在感。
今年3月24日，程女士突然出现腹部疼痛，同时伴随恶心、呕吐等表现。持续的疼痛迟迟不能缓解，于是程女士来到医院。
经过了CT检查，很快就找出了原因——胆总管卡着一颗大小约4mm的“石头”。这个石头卡在胆汁与胰液的出口处，让程女士出现腹痛。
程女士的CT片子
医生表示，若再不进行治疗可能会出现进一步发展到重症胰腺炎，会有死亡的风险。
经过治疗，程女士病情得到极大缓解，医生还在程女士的体内放置了一个“鼻胆管”，使胆汁可以直接引流到体外。
本以为程女士这样就可以康复
万万没想到，手术后第三天
医生又在程女士的身体里有了新的发现！
体内突然发现异物
竟然是生鱼片中的“寄生虫”
就在术后第三天，一次查房过程中，医生发现程阿姨的鼻胆管管腔中有两个又扁又小的粉色“肉片”，长度1cm，还在胆汁之中还会自由伸缩。
在程女士
鼻胆管管腔中发现的寄生虫
▽
遇到这样的情况所有医生都高度警惕——程女士很可能不是单纯的胆囊结石，而这个会伸缩的“肉片”极有可能是一种寄生虫。
如果是这样患者便可能因为死去的寄生虫尸体，形成患者胆囊内的结石，结石落入胆总管，造成后续一系列的表现。
也就是说
程女士的“胆囊结石”极有可能是
“寄生虫尸体”
在体内变化形成结石……
经过病理科的检验也证实了医生的推断：这个会伸缩的“肉片”正是华支睾吸虫（肝吸虫），是一种存在于淡水鱼虾体内的寄生虫。
无端端的，为何会有寄生虫在鼻胆管管腔？
据程女士回忆，去年12月曾和家人一起吃过一次潮汕生鱼片。而她第一次发现胆囊结石，也恰恰是在去年12月。而就在这次病发前不久，程女士也曾一次性大量进食潮汕生鱼片。
医生推断——
程女士是吃了带有寄生虫而未经烹煮的鱼肉，寄生虫在胆道内繁殖或死亡，虫尸体就会停留在胆管里，当胆汁和虫尸体糅杂在一起，就形成胆结石。
如果不清除掉所有的寄生虫，程女士可能还会不断受到类似此次入院前的折磨，甚至还可能因为这样的病因继发恶性肿瘤。
找到了“元凶”，医院肝胆外科立刻请求感染科医生提供最佳的治疗方案。根据患者的病情与自身情况，感染科医生制定出以吡喹酮片口服为主的治疗方式。4月3日程女士出院了，医生嘱咐她不要再吃淡水鱼生了。
这“肝吸虫”竟有这么大“威力”？
我们来了解下它！
严重甚至引起肝癌
可跟随宿主20-30年没感觉
肝吸虫喜欢“躲在”淡水鱼虾体内，随着人们吃鱼生、未熟透的鱼虾等方式悄悄潜伏进人体。它们在人的肝胆管内寄生产卵并生产代谢产物，从而引发一系列并发症，堵塞胆管。
同时，它的生命力也很顽强，一旦在宿主体内住下来，可以一直跟随20-30年。
所以...你以为你吃的是美味的生鱼片
其实可能吃下去的是寄生虫！
感染初期，人可能还没什么感觉，因为轻者几乎无症状；但严重的话会有腹痛、腹泻、消化不良、营养不良、疲倦乏力、肝区隐痛、肝肿大等临床表现，晚期可出现肝硬化和腹水，还可并发胆囊炎、胆管炎、胆管阻塞等，甚至引起肝癌。
如果宿主是孩子，还会严重影响生长发育，甚至导致侏儒症。
所以还是不要冒险了！
关于吃“鱼生”，还有几大误区
误区一：
酱油、芥末等调味料能杀死肝吸虫？不能！
肝吸虫的囊蚴对调味品的抵抗力比较强，调味品短时间内无法起到杀虫功效。专家指出，肝吸虫囊蚴在醋中可存活2小时，在酱油中可存活5小时。
误区二：
喝白酒可以杀虫？不能！
喝白酒不但杀不死肝吸虫，反而会加重对肝脏的负担。
误区三：
与别人共餐时有鱼生，自己不食用鱼生，会感染吗？
有这样的可能性。因为寄生在鱼肉上的肝吸虫囊蚴可污染到筷子，交叉污染到别的热菜。
躲开“寄生虫”你得这么吃
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肝吸虫主要寄生在胆管，常见的并发症主要有急性胆管炎、胆囊炎、胆结石及肝癌等。医院消化内科宋鸿主任也再次提醒市民，拒绝肝吸虫需做到以下三点：
1、少吃、不吃淡水生鱼和未熟的鱼虾：食用水产品时，注意彻底加工煮熟，特别是用作熬粥和涮火锅的鱼片，更要注意适当延长烹煮时间，保证完全煮熟。只有在90-℃的温度下持续加热15秒以上才能彻底杀灭肝吸虫。
2、刀和砧板要生熟分开，不可混用：至少，切过生鱼的刀和砧板应彻底刷洗。洗鱼、抓鱼后要洗手，处理鱼的过程中，不要用手拿熟食。盛过生鱼的各种用具也要洗刷干净。
3、及时就医：有进食鱼生史的市民，医院查肝吸虫抗体及便虫卵，如发现异常需及时寻求治疗。
喜欢吃刺身
或者生吃鱼虾的小伙伴注意啦~
为了身体的健康考虑
未煮熟的食物还是要少吃哦
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