有节制的饮食对于养生非常重要，我国自古即十分重视饮食有度、有节。
孔子就说过：“君子食无求饱”。《吕氏春秋·尽数》中说：“凡食之道，无饥无饱”。《*帝内经》说：“食饮有节……度百岁乃去。”
此外，这个观念在西方人的眼里，也备受重视。
著名科学家科纳在年曾写了两本书———《延寿健身的可靠秘诀》和《长寿之艺术》，从切身的教训中认识到了节制饮食的重要。
他是意大利贵族，早年生活放荡，贪吃，饱食为乐，到了37岁时，身体已变得很坏。他便下了决心改变生活方式，坚决限制饮食。结果他又健康地活了66年，享年岁。
由教训变成了经验。此后不少人效仿他的做法，都取得了预期的结果。
“少吃一口，多活一天”
这是上海中医药大学教授、临床肿瘤专家何裕民一直倡导一个观点。
有研究发现，饮食对于癌症的发病要承担35%~40%的责任！除此之外，冠心病、高血压、糖尿病更不用说，肥胖富态的人占多数。
“根据比较动物学研究，人体的肠胃比较适合混吃，即荤素搭配，以素为主，适当吃肉。而现在我们很多人都反过来了，肉吃得多，菜吃得少。”
很多人都知道，如果一段时间吃肉太多，自己会明显感觉到大便的气味改变。这是因为肉食和素食在人体内产生的垃圾量也是不一样的。
虽然并不是建议大家都吃素，但需要注意控制肉食的摄入。我们常说“白菜萝卜保平安”，就是这个道理。
少吃一口，好处不少！延缓细胞老化
科学家发现细胞具有自噬机制，即：细胞在饥饿时，为了给自己的生存提供必需的能量，会吃掉自己体内无用或有害的物质。如此一来，就清理了衰老蛋白，保持了细胞的年轻活力。
适当少吃还能减少氧自由基的产生，降低其对细胞的损害，延缓衰老。
保护心脏功能吃得过饱时，容易使横膈上移，影响心脏功能。不仅如此，为了消化食物，人体耗氧量会大大增加，从而可能造成急性心肌缺血或心肌梗塞。适当少吃，则能尽量避免这些情况，保护心脏功能。
减轻肠胃负担吃得过饱，会使肠胃处于超负荷状态，引起消化不良等症状。如果长期如此，还会损伤胃粘膜，甚至引发胃溃疡、胃糜烂。
如果蛋白质、脂肪等食物在肠道停留的时间过长，可能会产生有*物质，增加肠阻塞、肠癌的风险。而适当少吃，则有利于肠蠕动，能加速食物的消化吸收，减少代谢废物在体内停留的时间。
预防老年痴呆人饱食后，大脑中一种纤维芽细胞生长因子数量会增加数万倍。而这种因子会导致脑萎缩和脑功能退化，减少寿命。
适当减少食物的摄入量，能够保证大脑供血充足，避免疲惫感。同时，还能防止脑细胞迅速老化、脑功能减退，从而预防老年痴呆。
有数据显示，约30%~40%的老年痴呆患者，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
减轻体重减少食物的摄入，可以减轻体重，除了保持良好的体型外，还可减少因肥胖而引起的一系列疾病。
改革开放前，都是糠咽菜的日子，人们都担心的是如何避免营养不良，哪里有什么糖尿病、心脏病、肥胖症。
可现在，大鱼大肉成了常态，反而肥胖、心脏病、脑梗高发。可见，少吃一口真是太重要！
每顿吃多少？七分饱，刚刚好有研究发现，长寿的遗传基因在人体摄取热量到第六、七分饱时就会被活性化。而吃到七分饱，既不会觉得撑，也不会饿得太早，因此，七分饱更有利于健康长寿。
七分饱具体怎么吃？一般来说，可以遵循以下的饮食原则：1饭前一碗汤吃饭前可以先喝一碗不太油腻的汤，让自己有点饱腹感，有利于控制主食的摄入量。
2细嚼慢咽胃部把“吃饱的信息”传递给大脑需要一定的时间，如果吃得太快，大脑来不及接受到信息，就容易出现吃撑的状况。所以，吃饭最好细嚼慢咽，时间应该不少于20分钟。
3搭配蔬菜和粗粮蔬菜能够促进消化液的分泌，控制食欲，避免人体摄入过多的主食和油脂。
太过精细的主食纤维含量少，容易加快进食速度，导致吃多。适当加点粗粮则有助于放慢进食速度，控制总摄入量。不仅如此，粗粮还能增强饱腹感，延长饥饿的时间。
4两顿之间加点餐两餐之间可以喝杯酸奶、吃点水果或一小把坚果，既能够增加饱腹感，也能防止下一顿吃得太多。
一不小心吃撑了怎么办？有研究发现，长寿的遗传基因在人体摄取热量到第六、七分饱时就会被活性化。而吃到七分饱，既不会觉得撑，也不会饿得太早，因此，七分饱更有利于健康长寿。
1试试靠墙站①后脑勺贴墙，下巴保持水平，头部稍微往后倾斜；
②肩胛骨紧贴墙面，两间保持两肩同高，手臂自然下垂；③臀部肌肉往内侧夹紧，收缩大腿内侧肌肉；④小腿肚贴墙，双脚并拢，脚后跟贴墙。
靠墙站看似简单，却有助于燃烧热量，减少脂肪堆积。饭后可坚持站15~30分钟，初练者可先坚持5分钟，然后逐渐增加时间。
2揉揉肚子以肚脐为中心，按顺时针方向，稍用力缓缓推摩腹部，至左下腹（结肠部）可稍稍加力。揉肚子能够促进肠胃蠕动，起到帮助消化的作用。3适当吃点酸山楂、柠檬等偏酸的水果，能够促进唾液和胃液的分泌，帮助食物消化。如果不小心吃撑了，可以适当吃点山楂，或喝点柠檬水。
最后，小宣温馨提醒诸位，平时饮食要注意，如若饮食过于辛辣油腻，由此引起的胆囊不适症症状，建议您及时就诊，同时您可以在药师指导下选择服用具有消炎止痛，祛湿利胆功效的宣上医品牌中成药—优达安?消炎利胆软胶囊，它对因肝胆湿热引起的口苦，胁痛和急性胆囊炎，胆管炎具有显著疗效。
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