如果家中有大宝，二宝，这些东西千万不要给孩子吃。并且和家里父母也是住一起的，更要注意啊，一旦孩子闹腾，老人家们就能把零食给娃当饭吃，各种火锅、烧烤、小辣条分分钟能给安排上！
可这些披着“美食”外衣的食物可真不是“等闲之辈”啊，很多甚至还藏匿着一级致癌物，是真不能给孩子多吃！
且听我一个个地说啊：
1、烧烤
肉类在熏制、烘烤和煎炸过程中，脂肪、胆固醇、蛋白质和碳水化合物等在高温条件下会发生热裂解反应，会形成一种含有高致癌物——苯并芘的物质。这种物质被世界卫生组织认定为一级致癌物。尤其当食物在烟熏和烘烤过程中发生焦糊现象时，苯并芘的生成量将会比普通食物增加1--20倍。
许多老人会在早上直接将火腿或者培根煎了给孩子当早饭吃，这种方式是十分不可取的。特别是6岁以下的小宝宝，其消化系统发育不完善，经常吃这种高油、高热量的食物会给肠胃造成很大的负担。
2、腌制品
蔬菜在经过复杂的腌制过后，它里面所富含的维生素之类的营养会严重的流失，尤其是维C几乎全都没有了，我们之所以吃蔬菜都是因为它所含有的维生素为目的，如果最基本的营养都流失了，对身体肯定只会有害而无益。
还有就是腌制的食物会产生一定的*素，会比较容易导致疾病。食物经过腌制会产生比较多的草酸钙，这些都非常容易让肠胃吸收掉，而且不容易排泄沉积在一起就会变成结石，危害身体健康。
有的腌制品在腌制过程还有可能会产生亚硝酸盐会在人体内遇到胺类物的时候，可变成了亚硝胺，这种物质比较容易致癌。
3、未熟的淡水鱼、虾、螺
淡水鱼、虾、螺体内通常都有肝吸虫寄生！
肝吸虫，又叫华支睾吸虫，被国际癌症研究中心(IARC)确定为一级致癌因素,其所致胆管癌是肝吸虫感染的严重后果之一，也是我国重点防治主要食源性寄生虫病之一。感染肝吸虫前期几乎没有症状，只是偶尔会发热、胃痛、腹胀。但随着病情发展，严重的会导致出现胆管炎、胆结石、肝硬化，甚至出现胆管癌或肝癌。
特别是给孩子吃海鲜，一定要煮熟！
4、发霉的食品
黑龙江“酸汤子”中*事件牵动人心，而据传酿成此次惨剧的罪魁祸首就是发霉的食品，发霉的食品里面有一种隐藏的一级致癌物——*曲霉*素，对肝脏损害最大。所以入口的食品一定要格外注意，要仔细剔除霉变食物。
5、怎样预防
敲重点，重要的事情来拉，
我们选择食物时要注意什么？又该如何规避致癌物呢？
其实把握好这三点最重要：
第一，采购符合国家标准的食物
采购食品一定多留意外包装，查看食物是否符合国家标准，有没有过保质期，一定不要选三无产品，或小作坊生产的食品。
第二，食用新鲜的食材
少买速冻食品，尤其是速冻的肉类和海鲜，少数不良商家可能会在速冻食品里添加甲醛来保鲜。
什么咸鱼、酱菜、腌肉什么的，只要是再加工食品，能少吃就少吃。
随吃随买，少囤，保证食材的新鲜，多吃新鲜的蔬菜和水果。
第三，合理烹饪
高温煎、炸、烤的食物虽然好吃，但同时营养素也会被破坏掉，还会产生致癌物。
最好采用蒸、煮、炖、煨、炒的方式，少油、少盐、低温烹饪。
现在的癌症发生率越来越高，在很大程度上与人们的饮食习惯有关系。
当然，含有一级致癌物并不表示一定吃一次就致癌，毕竟抛开剂量谈*性就是耍流氓。
偶尔吃、适量吃，相对来说还是可以的，但孩子呢，还是尽量能少吃就少吃，能不吃就不吃，毕竟他们的消化系统等并没有发育完善，吃太多还是会给身体带来很大的负担。
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