有不少人都爱吃鱼生
一口一个鲜，但也因为好这一口广东地区肝吸虫病发率一直居高不下近日，广州番禺的文先生就不幸中招了！事件的经过近日，番禺文先生因急性胰腺炎剧烈腹痛，半医院。
检查发现，文生患有急性胆源型胰腺炎，胆红素一度高至umol/L（正常值17.1umol/L）。
而令人意外的是，治疗过程中医生竟从其鼻胆管里引流出数十只瓜子样的“活虫”，有的甚至还在窜动。
消化内科医师刘海燕询问他是否有进食淡水鱼生史，文生非常兴奋地回答道：“当然有，我们这边的人都很喜欢吃。”文先生说他吃鱼生的习惯已经有30多年了。
第二天，文生忽然大声呼叫起来：“这是什么东西？我头皮都麻了！”只见其鼻胆管内，数只椭圆形、“西瓜子”大小的虫体随着胆汁流出来，有的甚至还在窜动。
原来，这是华支睾吸虫（肝吸虫），当人们吃了卫生不达标、或未熟透的生鱼虾时，它便悄悄潜伏进人体。医生介绍，肝吸虫可以导致胆管炎、胆管结石、肝损害，严重的还会引起胆管的恶性肿瘤，大家一定要做好预防和治疗工作。
误区及预防方法误区白酒、酱油、芥末等“杀虫秘籍”不管用！
“其实我们也听说鱼生里有寄生虫，所以圈子里流传着一套‘杀虫秘籍’。宋鸿特别指出，市民对肝吸虫病存在认识误区。“白酒杀不死肝吸虫，反而加重肝脏负担。”另外，肝吸虫的囊蚴的抵抗力比较强，酱油、芥末、葱姜蒜等调味料、佐料也根本无杀虫功效。
值得注意的是，被带有肝吸虫囊蚴的鱼虾污染过的砧板、菜刀、盆子，再接触其他肉菜，其他肉菜也有可能会被污染。
远离肝吸虫，牢记这三点1、少吃、不吃淡水生鱼和未熟的鱼虾：食用水产品时，注意彻底加工煮熟，特别是用作熬粥和涮火锅的鱼片，更要注意适当延长烹煮时间，保证完全煮熟。只有在90-℃的温度下持续加热15秒以上才能彻底杀灭肝吸虫。
2、刀和砧板要生熟分开，不可混用：至少，切过生鱼的刀和砧板应彻底刷洗。洗鱼、抓鱼后要洗手，处理鱼的过程中，不要用手拿熟食。盛过生鱼的各种用具也要洗刷干净。
3、及时就医：有进食鱼生史的市民，医院查肝吸虫抗体及便虫卵，如发现异常需及时寻求治疗。
来源：医院、南方卫视-城事特搜、广州日报
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