您听说过果葡糖浆吗？或者高果糖浆、玉米糖浆？如果没有，那您下次去超市的时候，不妨看一眼食品标签。因为高果糖浆已经无处不在了。屏幕闪过常见零食和饮料从饮料、甜食、酸奶、各种小零食，基本都有它的身影。
那高果糖浆到底是什么？
那我们先来说说果葡糖浆的历史：
原来糖主要是从甘蔗和甜菜中提取，产量受限，价格也不菲。后来人们尝试用玉米来做，成本低，但是不够甜。年的时候美国一家玉米产品公司的研究人员理查德马歇尔发现了通过异构酶可以将玉米淀粉中的葡萄糖转化为果糖，从而增加甜度。这样一来就解决了甜度的问题，果葡糖浆很快成为食品工业界的宠儿。
年美国开始工业化生产，并成为世界上果葡糖浆产量最大的国家。
年两大可乐公司就开始用果葡糖浆代替了蔗糖。
到年美国农业部的报告显示果葡糖浆已经占到了美国甜味剂市场的56%。
讲完了历史和来源，你认为果葡糖浆是“天然糖”吗？
似乎是——因为它是从玉米淀粉为原料的；但似乎又不是——经过了酶转化过程，其中的果糖与葡糖糖之间也不像蔗糖中的果糖与葡萄糖那样，有化学键相连。为何说果葡糖浆伤脑伤身呢？
一般说起果糖都会想到水果，应该更健康。真的吗？
大量研究证明，果糖更容易造成脂肪过量沉积，降低胰岛素敏感性，导致脂肪肝、高血糖、心血管疾病等问题。
《美国膳食协会会刊》指出果糖对肝脏的危害和酒精类似。
果葡糖浆与很多自身免疫性疾病的发生有关，如年的一项研究就发现果葡糖浆会增加罹患风湿性关节炎的风险。
临床试验发现果葡糖浆与代谢综合征的发生有很大关系。
简单点说，常见的现代慢性病，从三高到肥胖都与果葡糖浆的摄入量过高有关。
年环境健康杂志发表报告称，所有检测的商业化的HFCS：几乎一半含有汞。汞对大脑的伤害不在此详述。
果葡糖浆对大脑的损伤既有葡萄糖带来的多动、注意力缺失等问题，还有果糖代谢引起的不良后果。
年普林斯顿大学的研究发现果葡糖浆会导致像尼古丁那样的上瘾反应。
而喜欢喝含糖饮料的朋友时间一长，味觉也会改变，对甜味越来越不敏感，结果就是喝越来越多的饮料，而不喜欢喝水，或者吃水果了。
那该怎么办呢？FDA建议额外糖的摄入量建议不要超过25克。1罐ml可乐中糖的含量就到了50克，超过了一天的糖摄入量。因此最理想的状态、最简单的方法就是远离一切加工食品。
因为天然的食品中是不含果葡糖浆的。而天然水果中含的果糖不仅克数低，而且水果中还有其他的营养素、矿物质与纤维，是健康的选择。
可是超市里买到的零食大多含有果葡糖浆怎么办？那就尽量少吃即可。
学会看标签，习惯看标签，相信通过今天的分享，会给大家提个醒，会减少垃圾食品的食用。随着公众对于果葡糖浆危害的认识增加，各大公司也纷纷采取措施，开始回归天然糖，天然、低热量的甜菊糖也开始风靡。