糖尿病是最常见的慢性疾病，对于糖尿病患者，甚至仅仅是血糖偏高的人群来说，在饮食方面，可不能像正常人一样随心所欲想吃就吃了。
那么，糖尿病人群就必须饿着肚子熬日子吗？当然不是。糖尿病患者要想满足口欲，必须坚持含糖量高的食物不吃，含糖量一般的食物适量吃。以下几种食物是高血糖的克星，经常适量摄入，可以调节血糖。
1.洋葱
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可降血压，降血脂。洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。所以洋葱能够降血糖，而且不论生食或熟食，都同样有效果。洋葱炒蛋，洋葱炒牛肉，凉拌洋葱，都是不错的选择。
2.黄瓜
黄瓜的主要成分为水、维生素、蛋白质等物质，含糖量仅1.6%，糖尿病病人食用后可间接对血糖调控起到一定作用。
黄瓜含有大量的膳食纤维，糖尿病患者食用后，肠道蠕动增加，可减少食物在肠道中的停留及营养物质的吸收，进而起到调控血糖的作用。黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪，故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病，可以适量吃黄瓜。此外，糖尿病患者在吃黄瓜后会有饱腹感，可以减少其他食物的摄入，间接起到控制血糖的作用。
3.竹笋
竹笋含有很多膳食纤维，而且糖分和脂肪含量都特别少，可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。当血糖升高时可以适当吃一些竹笋，能够减少糖分摄入，就能达到饱腹感。
4.莴笋
莴笋的碳水化合物含量较低，适合糖尿病患者食用。莴笋含有丰富的植物纤维，能使食物消化缓慢，降低了血糖的生成速度，有利于控制血糖。莴笋含有烟酸，它是胰岛素的激活剂，可以促进胰岛素的分泌，增强胰岛素的活性，经常食用可改善糖的代谢功能，对控制血糖有一定的辅助作用。
5.苦瓜
苦瓜含有丰富的膳食纤维，吃了以后可延缓糖的吸收，也有利于延缓胆固醇的吸收，糖尿病患者可以适量食用。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素作用，堪称植物胰岛素，而且还有刺激胰岛素释放的功能。因此，餐桌上经常出现苦瓜，对控制血糖有一定的帮助。
6.大蒜
大蒜中含硒，可以促进胰岛素分泌，具有一定的降低血脂、降血压和降血糖的治疗效果，对于高血糖有一定的缓解和控制作用。
7.空心菜
空心菜的叶子中除富含纤维素、维生素和矿物质外，还含有类胰岛素样成分，常食用有较明显的降糖作用，可以帮助2型糖尿病患者控制血糖。
8.黄鳝
黄鳝所含脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品。黄鳝含有特种物质“鳝鱼素”，这种物质进入人体后，可以起到调节和维持血糖达到正常水平的作用。不仅如此，黄鳝鱼素还具有类胰岛素的功效，可以有效降低空腹血糖值。
值得注意的是，以上食物只能辅助调节血糖，并不能治疗糖尿病，因此，糖尿病患者千万不要以为多吃这些食物就可以将血糖降到正常标准，而是要遵循医嘱进行积极治疗。
