生姜能治白癜风吗 http://m.39.net/disease/a_9204848.html 蜂蜜是大家非常熟悉的东西，生活中最常见的吃蜂蜜方法就是泡水喝，很多人认为蜂蜜有美容养颜，润肠通便的作用。
随着生活水平的提高，人们对蜂蜜的利用也越来越广泛，市面上也有很多蜂类产品，那么，大家对蜂蜜的功效真的了解吗？
霍莉莉
主任医师
■上海中医药大学附属医院治未病科
■医学博士硕士研究生导师
■上海中医药学会亚健康分会委员
蜂蜜的不同种类
单花蜜：在某一种植物花期，蜜蜂只采集这一种花蜜酿制而成的。
百花蜜：蜜蜂采集两种以上花蜜酿制而成。
稀有蜜：蜜蜂采集具有药用植物花蜜酿制而成。
冷蜂蜜可以促进胃酸分泌，温热蜂蜜可以抑制胃酸分泌。
蜂蜜的功效
蜂蜜又叫花蜜，味甘、性平、无*，主治心腹邪气，安五脏诸不足。蜂蜜入药可以达到清热、温中、解*、润燥和止疼的功效。
中医认为，脾胃主运化，帮助食物更好的消化吸收，被称为“后天之本”，是气血生化之源。因此吃蜂蜜养生，可以养胃。
从现代医学来看，蜂蜜有抗菌的作用，能够抗溃疡和促进溃疡面的愈合，同时能双向调节胃酸。
“胃”什么会生病
胃炎的高发与生活饮食息息相关，食物太粗糙、吃东西过于辛辣、过量饮酒都会导致胃炎。
引起急性胃炎的因素有细菌感染、胆汁反流、精神刺激等。
引起慢性胃炎的因素有：长期胆汁反流、右心衰、肝硬化、尿*症等都有可能引起慢性胃炎。
治疗方法：采取俞部的定向透药结合穴位敷贴。
Tips：日常生活中，除了食疗养胃外，也要注意舒缓情绪。
养胃小妙招：饭前喝完蜂蜜后立马进食，可以促进胃酸分泌。
饭前喝完蜂蜜2小时后再进食，可以有效抑制胃酸分泌。
养胃小菜谱
蜜巢炖蛋：食材为蜂巢、蜂蜜、鸡蛋，蜂巢洗净后去除部分蜂蜡与鸡蛋、蜂蜜一起蒸。
功效：蜂巢含有各种激素和维生素，可以调节人体的内分泌，同时具有改善鼻炎的作用。这道美食对养胃、杀菌都有好处，可缓解胃胀气。
g蜂皇浆+1g蜂蜜：
蜂皇浆与蜂蜜的比例为1：3，这样的搭配可以促进胃酸分泌，适合胃酸不足的人群。
注意：蜂皇浆含有雌激素，不宜多吃哦！
甘草陈皮蜂蜜水：食材为甘草、陈皮和蜂蜜，甘草、陈皮煮水，加入蜂蜜。
温热状态下喝，可以抑制胃酸过多。
科学饮蜜
Q1：经常喝蜂蜜会发胖吗？
蜂蜜中蔗糖含量约5%，不会引起发胖。蜂蜜中主要的葡萄糖和果糖是单糖，可以直接被人体吸收，不易引起发胖。
Q2：糖尿病人可以吃蜂蜜吗？
糖尿病人可以适量吃蜂蜜，葡萄糖和果糖是单糖，不参与胰岛素代谢。蜂蜜中的多肽P可以发挥和胰岛素一样的功效。
Q3：小孩可以喝蜂蜜吗？
一般儿童不需要长期喝蜂蜜。营养不良或消化不良的儿童可以适当吃蜂蜜。
六步判断好蜜
第一步：看颜色
颜色越深，花粉或矿物质的含量越高。但不一定是越深越好哦，还要根据花的品种来判断。
第二步：闻气味
正常的蜂蜜带有花香味。
第三步：尝味道
甜味充足，略微发酸和麻辣味。
第四步：滴
好的蜂蜜，滴液成球形，不易扩散。
第五步：烧
好的蜂蜜可以被燃尽。
第六步：捻
好的蜂蜜用手指搓有颗粒感并且可以被搓化。
专家提醒：洋槐蜜如果有结晶，很有可能掺假。购买蜂蜜需要从正规渠道购买！
判断蜜的酶活性
将蜂蜜放入水中，摇晃15秒，气泡较多并且消失慢，说明酶活性高。
