虽然好吃
但以后还是要少吃吧！
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02:40
事情发生在上周，家住武汉的何先生，上腹绞痛的老毛病又发作了，这次与以往不同，实在是疼痛难忍，医院后紧急安排了手术。令人意想不到的是——
手术过程中，
医生竟然发现，
在何先生的胆囊上，
覆盖着上万颗
比芝麻还小的颗粒！
手术结束医生证实，
这些密密麻麻的小颗粒，
全部都是蛔虫虫卵！！！
两三天吃一次烧烤
颅内藏23厘米长的绦虫
无独有偶，医院在为一位年轻女子做开颅手术时，发现她脑内竟然蠕动着一条长达23厘米的绦虫！
该女子平日非常喜欢吃烧烤、火锅一类的东西，基本两三天就吃一回。
烧烤控们为什么更容易
被蛔虫、绦虫盯上呢？
医生说——
这主要是烧烤摊的卫生普遍不达标，食物质量也不过关。用于烧烤的蔬菜、肉，如果没有洗干净、烤熟，都会残存蛔虫、绦虫的虫卵。长期吃这种不洁的食物，虫卵就会被吃进肚子里，然后在身体里逐渐孵化。蛔虫钻到胆囊里，形成胆绞痛，甚至会出现化脓性胆管炎，这是非常危险的。
一些不法商贩，用低价劣质的猪肉、牛肉烧烤，经常吃这种肉，猪肉绦虫、牛肉绦虫就会悄无声息地进入你的体内。猪肉绦虫会通过血液到达身体各个部位。如果进入脑部，就会造成脑组织损伤，出现头痛、癫痫。
经常吃烧烤有可能
缓慢导致胃癌
烧烤最严重的是，
能导致胃癌！
并且，是缓慢致病，
不会在一开始就让你发现！
有媒体报道过一个例子，有一个23岁的应届毕业生，因为工作忙，经常加班。下了班，他就喜欢去吃烧烤。基本上每隔两三天，就会吃一次烧烤。
（网络配图图文无关）
在这一年里，他常感觉胃不舒服，“经常隐隐作痛，吃饱了有种恶心的感觉。”开始以为只是消化不良。可是后来——
整个人越来越瘦，最后发展到呕血。到医院检查才发现，已经是胃癌晚期了。
研究发现，
明火烤出来的
一块鸡翅、一根羊肉串，
至少含有种致癌物！
如苯并芘、四甲苯等，
其中危害最大的
就是苯并芘。
由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生苯并芘。这些致癌物会伤害我们的身体，严重的还能导致癌症。
如何放心吃烧烤？
要从四方面做到位
虽然烧烤出来的食物有这么多危害，但很多人还是戒不掉这“烧烤瘾”！有什么方法可以让我们放心吃烧烤吗？
其实，只要在前期准备、烧烤过程、餐后调节、食材搭配等方面做到位，烧烤也没有我们想象中的那么可怕。
1、谨记“两多两少”
“两多两少”是指多蔬菜、多鱼，少冷冻、少海鲜。
家里储藏的腊肉切不可用来烧烤，腊肉所含的亚硝酸盐被干烤后，对人体危害极大。
2、啤酒莫与烧烤同食
烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。
3、提前用酱汁腌制
市面上销售的成品烤肉酱，里面含有柠檬汁、番茄酱和大蒜汁等成分，这些属于酸性和还原性的物质本身具有一定的抗癌、防癌作用。
烤肉酱汁也可以自己动手调配：大蒜捣汁，加姜粉、柠檬汁、番茄酱、淀粉、料酒，及少量盐、糖等拌匀，简单而天然。
4、用慢火烤、包锡纸
由于肉类在高温下直接燃烧，被分解的脂肪滴于炭火上，会产生苯并芘等致癌物，黏附在食物上，食用后对人体造成危害。
所以，小火慢烤，或者用锡纸包裹后再烧烤，脂肪滴不出来，产生致癌物的机会也就大大降低。
5、搭配温热茶水
吃烧烤时配上温热的大麦茶或绿茶，不仅解腻还能保护肠胃，避免冷热交替带来刺激。
来源：杭州交通91.8、昆山论坛、腾讯视频
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