秋季多吃这4种黏糊糊的食物可稳定血糖,长 [复制链接]

糖尿病虽不及其他恶性疾病那样死亡速度快，但是糖尿病的潜在威胁是十分大的。通俗的说糖尿病是一种以高血糖为特征的“代谢性疾病”，患者由于自身代谢系统失衡、胰岛功能受损不能正常分泌人体所需胰岛素或分泌量不足，出现胰岛素绝对或相对不足引发血糖升高。血糖持续升高会导致血液浓缩可引起昏迷。另外高血糖可引起微血管的并发症，还可造成大血管并发症的原因，如高血压、动脉粥样硬化、冠心病、足坏疽等，而且由于高血糖，人体防御功能降低，对感染的易感性增加，易发生细菌引起的化脓性感染、结核病、真菌及某些病*感染。

所以说，糖尿病患者的首要任务就是降血糖，将血糖控制在正常范围之内。血糖正常值：空腹全血血糖:3.9～6.1毫摩/升、餐后1小时:6.7-9.4毫摩/升、餐后2小时:≤7.8毫摩/升。

所谓民以食为天，如果通过饮食控制血糖呢？秋季多吃这4种黏糊糊的食物可稳定血糖，长寿的糖尿病患者都喜欢

仙人掌

说起仙人掌，很多人的第一印象就是它那带刺的外衣，再者就是仙人掌那黏黏糊糊的液体。很多人对于仙人掌是敬而远之，这一点被它扎上可是疼痛的不知所措。很多人认为仙人掌只是单纯的一种观赏性的植物，但是，中医认为仙人掌味淡性寒，行气活血、消热解*、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿，可内服外用治疗多种疾病。其实仙人掌是墨西哥传统蔬菜，食用仙人掌有控制血糖的作用。研究发现这也是墨西哥糖尿病人非常少的原因。临床药理研究表明，仙人掌提取物具有明显的降血糖作用，能有效地改善II型糖尿病患者的糖代谢。在墨西哥，日前已开发生产了治疗糖尿病的仙人掌提取物片剂和丸剂。

仙人掌的吃法：凉拌仙人掌

主料：仙人掌克，胡萝卜50克

辅料：香油20克，味精2克，精盐4克，白糖5克。

制法：仙人掌去刺切丝，加盐拌匀；十分钟后，用水漂去粘液，控去水份，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。

纳豆

纳豆，很多人不是很熟悉，更加别说吃过了。纳豆的主材料是*豆，我们都知道*豆的营养价值很丰富，*豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用，有很好的降脂效果。而纳豆是将*豆通过发酵变成一种拔丝的、黏糊糊的食物。纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异*酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。研究发现纳豆具有辅助降血糖的功效。一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作用，二是纳豆中的高弹性蛋白酶，抑制了血糖增加。它具有与猪胰脏所含的这种酶的作用，而猪胰腺的弹性蛋白酶已用于高血糖的治疗药物。

纳豆的吃法：牛油果间纳豆沙拉

主料：纳豆1盒，牛油果半个，鸡蛋

辅料：柠檬汁1小勺，酱油适量，小葱适量，芥末(*)少许

做法：将牛油果切块一部分，另一部分捣酱；将鲜柠檬汁加入牛油果酱中搅匀；将纳豆用筷子以画圆圈的方式快速搅拌，再用筷子向上挑，直到拉出长长黏黏的丝；将牛油果酱、牛油果块鸡蛋倒进纳豆中搅匀放入小葱段；倒入酱油和*芥末搅匀即可。

海参

海参是一种黏糊糊的海鲜，很多人喜欢秋季吃海参，“夏天过后无病三分虚”，海参是天然的营养宝库，含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质，营养成分的种类高达50多种。海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能，研究发现糖尿病患者吃海参还可以调节血糖。研究发现海参中含有的微量金属元素、酸性粘多糖和海参皂甙有激活B胰岛细胞活性，平抑高浓度血糖的作用，是糖尿病患者膳食疗法的理想营养食品。

海参的吃法：海参蒸蛋

主料：鸡蛋2个，海参海参1个

辅料：细香葱1根，生抽5克，香油2克

做法：海参提前泡发，切成丁；鸡蛋打入碗中加入适量的盐；加入和鸡蛋成1：1的温水，用手动打蛋器打均匀，鸡蛋液用筛子过滤一遍气泡。覆上保鲜膜,水开后将鸡蛋放入转中火蒸7分钟;再放入海参粒放入碗中再蒸3分钟，出锅后滴入生抽和香油即可。

魔芋

有一种食物有的人喜欢吃，但是又因为它的粘液弄到手上可能会过敏，而敬而远之，它就是魔芋。营养十分丰富，含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。

魔芋的吃法：时蔬炒魔芋

主料：魔芋g，胡萝卜1个，柿子椒1个

辅料：食盐适量，酱油适量，调和油适量

做法：魔芋用清水浸泡一会洗净切成小块；胡萝卜和青椒切菱形块；把水烧开，放入魔芋和胡萝卜，煮熟捞出控干水分；炒锅倒油，葱蒜炝锅后倒入所有食材；烹入少许酱油，加盐和鸡精炒2分钟出锅

以上就是适合秋季吃的4种可以控制血糖的黏性食物，有的人不是很喜欢吃，但是为了健康，希望可以尝试一下。