现在患高胆固醇的人很普遍，作为高血脂的一种表现，一旦血脂异常，就会对人体健康带来严重威胁。世界权威组织最新数据表明，我国目前高血脂患者已经高达四亿，其中老年人为主力*，但是近几年来，越来越多的年轻人也患上了此病。
任何疾病的到来，并不是突然发生的，当然高胆固醇也不例外，它是一点点累积出来的，主要原因还是因为日常生活中的一些不良生活及饮食习惯造成的，所以如果已经确诊高胆固醇，自己不忌口或放任不管，那么就极有可能诱发脑梗、心梗等一系列的心脑血管疾病。既然引发高胆固醇的主要原因是饮食，那么在生活中我们就要控制高胆固醇食物的摄入，否则容易让血脂升高
他们被称“升脂之王”，贪吃会让胆固醇升高：
一、泡菜
泡菜一般是用各种蔬菜，经过长时间腌制制作而成，但是在制作过程中，为了保证能够长时间存放，所以需要加入过多的盐分进行浸泡，时间一久就会产生亚硝酸盐，而这类物质也是导致血压异常的罪魁祸首，其血管壁造成冲击性损害，随着血管腔越来越窄，就会加速血栓形成，最终导致高血脂的出现。
二、南瓜
南瓜是大家都非常熟悉的一种蔬菜，他的做法各种各样可以做粥，也可以炒菜，当然也可以做成品，但是南瓜中却含有很高的糖分，如果摄入过多，就会导致血液浓度增大，加速血管内杂质物质的堆积，最终诱发高血脂
三、土豆
不都含有很多的淀粉，过多的淀粉，一旦进入身体，就会直接转化为葡萄糖，但是这些葡萄糖却不能完全被吸收，最终在体内也会转化为脂肪，可能有的人会说土豆不是主食，只是作为配菜，但是如果小伙伴超级喜欢吃土豆，使用过多那么高血脂，估计也不远了。
四、红薯
红薯和土豆一样，同样含有很高的淀粉以及糖分，研究表明，刚刚煮熟的红薯，其升糖指数高达7.7，如果血糖在短时间内急速升高，血液浓度增加，那么血管内的垃圾和*素过多，血脂同样也会升高。
血液科医生：日常做好两件事，可降胆固醇、稳定血脂
一、喝降胆固醇调理液，养护血管
胆固醇过高，除了常规药物之外，饮食疗法也是近几年来非常推崇的方法。除了忌口以外，也可以适当的补充一些降脂调理液，其中男装广应用的是沙棘芦笋液，它含有的不饱和脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸）、芦丁、天门冬酰氨等，能够降低血液粘稠度，提高血液中“好”胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)及降低“坏”胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)，长期坚持补充，能够软化血管、增加血管弹性，有较好的养护血管作用。
二、坚持运动
胆固醇高的人，日常应当多做一些比较舒缓的运动，这样对维持血脂稳定都有很大的帮助，因为有氧运动可以促进血液流通速度加快，新陈代谢让血液流通顺畅，减少血管中*素及脂质物质的堆积，同时运动还可以消耗多余的脂肪，但是运动贵在坚持，却不能半途而废。
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