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鱼肉，作为生活当中最常见的一种肉类食物，相比较与其他的肉类来说，鱼肉脂肪、热量非常低，多吃也不用担心发胖。
而且鱼肉味道鲜美，口感爽滑，营养价值丰富，对于儿童来说，多吃鱼可以促进生长发育，提高大脑的记忆力，对于老年人来说，多吃鱼肉，也可以保持大脑的思维活性，预防老年痴呆。
而且鱼肉当中含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，更利于人体消化吸收，还可以帮助人体提供维生素a、维生素D、维生素E，有效的满足人体对营养物质的需求，还可以帮助身体提供能量。
而且鱼肉当中也含有多种脂肪酸，可以改善血液黏稠度，保持血液流通顺畅，维持血管弹性，更好的保护心血管健康，还可以帮助治疗慢性炎症。
由此以上几点来看，多吃鱼肉确实对人体健康有着非常大的好处，但是并非所有的鱼都能放心吃，尤其是以下常见的这几种鱼类，已被拉入黑名单，尽量减少使用，才可以降低对身体的伤害，我们一起来了解一下。
医生：请停止使用这5种鱼，或含甲醛和重金属，别再贪便宜购买了
生鱼片
随着现在社会的快速发展，人们生活条件有了很大的改善，越来越多的人对于食物有了更高的口感追求，比如很多人也会追求口感的刺激性，选择吃各种各样的生鱼片。
很多人也是认为生鱼，可以最大限度保证营养和口感，但是鱼肉当中的有害物质不能够经过高温烹饪被杀灭，有害物质也会完全的保留，甚至会增加人体传染病的风险。
而且很多生鱼片当中也含有大量的细菌病毒以及寄生虫，吃了感染这些寄生虫的生鱼片，也会导致人体引发胆管炎、肝纤维化或者肝硬化，从而增加患有肝癌的风险，所以像这种生育片还希望大家不要经常使用，避免给身体健康造成损害。
气味过重的鱼
很多人在平时钓鱼的时候，可能只观察鱼的生命力是否旺盛，一条活蹦乱跳的鱼说明这种鱼比较健康但，事实也并非如此。
在购买鱼类的时候，除了要观看鱼的活力之外，也要闻一下鱼身上的味道，正常情况下鱼身上带有一定的鱼腥味，但随着现在生活环境越来越恶劣，水质量也在不断下降。
如果钓鱼或者购买鱼的时候，发现鱼的身上伴随着一种难闻的气味，这可能是在不良水域当中生存，导致鱼身上也堆积大量的有害物质，所以像这种鱼也请你少吃。
个头太大或太小的鱼
很多人在购买鱼的时候，都希望鱼的个头越大越好，认为这样的鱼肉更加肥美。
殊不知。个头过大的鱼可能是因为某种因素导致的，比如生活环境当中存在过度生长的激素，所以对于那些过头太大的鱼不建议大家购买。
同时对于个头太小的鱼，也可能没有发育成熟，不仅口感差，营养价值也比较低，也请你少吃为好。
畸形鱼
很多人在去海鲜市场购买鱼的时候，会发现很多卖鱼的小商贩，总是在地摊上摆放着很多奇奇怪怪的鱼，比如鱼的体积有不同的大小，斑驳的鱼鳞。
而且这种畸形鱼最大的特点，是以低价来吸引人们的购买欲望，虽然它价格低廉，但还希望大家最好不要购买。
畸形鱼虽然看起来奇怪，但是可能其中含有甲醛以及重金属，经常摄入畸形鱼也会导致肝脏负担加重，影响身体健康，所以为了争取考虑，请不要购买这种价格便宜的机型。
黄鳝
生活当中有很多人喜欢吃黄鳝，由于黄鳝身上的肉质比较紧实鲜嫩，而且没有太多的刺，所以很多人也是吃起来比较方便。
但是我们都知道黄鳝的生长环境非常恶劣，容易生长在淤泥当中，处理起来也是比较麻烦的，其中也可能含有大量的寄生虫以及重金属等有害物质。
经常使用也会导致人体抵抗力免疫力下降，增加患病的风险，不利于身体健康，做一些这种食物也请少吃，如果想要吃的话，一定要彻底清洗干净再烹饪。
如果经常吃这种鱼肉，很可能会增加身体患病的风险，也不利于身体健康，所以黄鳝这种食物想要吃一定要自己清洗干净。
选鱼的小窍门。
1、鱼鳃
大家在购买鱼肉的时候，可以通过观察鱼鳃的变化，判断鱼肉是否新鲜。
新鲜的鱼鳃盖紧闭，颜色鲜红，没有明显的黏液和污垢，鱼鳃浅红色或灰红色的鱼，就是不新鲜的。
如果鱼鳃是灰色或黑色，并伴随着强烈的黏液和污垢，又有难闻的气味，表明鱼已经腐烂或者恶化。
2、鱼眼
在购买鱼肉的时候，也可以通过观察鱼眼的变化，判断鱼肉是否新鲜。
新鲜的鱼眼干净明亮，完美，无遮盖。不新鲜的鱼眼，一般是发灰色，甚至覆盖着一层糊状的后膜或污垢，使得眼睛模糊和凹陷。
3、鱼鳍
可以通过观察鱼鳍的外表变化，来判断鱼肉是否新鲜。
新鲜鳍的表皮靠近鳍的结，完好无损，颜色鲜艳。新鲜鳍的表皮颜色不断下降，并破裂。腐烂的表皮刺脱，鲭鱼分散。
4、肉质
最后可以通过按摩鱼的肉质来判断。新鲜的鱼组织紧密肉质紧实，手法有弹性，不新鲜的鱼，如果用手指按压的话，凹陷的部位很难平静下来，手可以使肉与分开脱离。
延伸---鱼肉虽好，但以下2类人还请少吃？
---尿酸高、痛风患者。
对于体内尿酸浓度高，已经患有痛风的人群来说是不建议吃鱼肉的，本身鱼类当中含有嘌呤物质比较高，哪怕嘌呤值比不过海底鱼类，但是也请为了自身健康，尽量少吃避免痛风问题加重。
----肝病患者。
肝脏作为人体最重要的排毒解毒器官，同时也是身体比较大的造血器官，如果肝脏受到损伤，肝功能下降就会出现气血两亏的现象，此时体内血细胞总数含量减少，不能及时制造凝血因子，很容易引起流血。
尤其是像金枪鱼、蓝鳍金枪鱼，这些鱼肉在吃完之后，更会给肝脏造成很大的损伤，导致病情加重。
