北京白癜风能治么 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/141109/4513680.html民间常有“8月的梨子，9月的楂，十月的板栗笑哈哈”的说法，秋季正是吃板栗的好时节，板栗有“干果之王”的美称，营养价值很高，板栗含有膳食纤维胡萝卜素及钙，磷、钾等多种营养成分，还含有很多对口腔黏膜有好处的维生素，比如维生素B2，所以有口腔溃疡或者经常烂嘴角的朋友，多吃点栗子没有坏处。
在生活中我们经常吃的栗子，大多数都是中国板栗，世界上的隶属植物有12~17种，可分为中国板栗，茅栗、日本栗、欧洲栗、美洲栗，但是所有的栗子都起源于中国，从中国逐渐向全球进行繁衍和演化，虽然栗子美味，但却不宜多吃。
那么为什么板栗不能多吃呢？多吃以后会对身体带来什么影响呢？下面我们一起来了解一下。
01首先了解一下，吃板栗对身体有哪些好处？
板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，吃板栗，可健脾养胃，补肾强筋健骨，防止动脉硬化，抗衰老等，还可以治疗吐血、便血，口腔溃疡等疾病。
1、健脾养胃补肾：板栗在滋补方面的功效与人参，黄芪等比肩，可很好的健脾养胃，温肾益精，一般可用于治疗胃肠虚弱、反胃，腰膝酸软等，甚至有“补肾果”之称。
2、强筋健骨：板栗中含有大量的维生素C，能够维持牙齿，骨骼，血管，肌肉的正常功能，从而可以预防和治疗骨质疏松，腰膝酸软，筋骨疼痛、乏力等，可延缓人体衰老。
3、防治动脉硬化、抗衰老：板栗中含有的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化等疾病；可以增强机体免疫力，抗衰老。
4、止血消肿：板栗生食有止血功效，可缓解吐血、便血等许多血证；生板栗捣研涂敷，可治疗瘰疬解毒、筋骨肿痛及刀伤等。
5、治疗口腔溃疡、提高视力：在板栗中含有核黄素以及维生素B，若常吃板栗可以对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效；也可提高视力，减轻眼睛疲劳感。
6、小儿口舌生疮：栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
吃板栗虽然好处很多，但一次不可以食用过多，因为板栗难以消化，吃太多会加重肠胃负担，容易出现腹胀便秘，并且由于淀粉含量较高，食用过多会导致血糖升高，因此糖尿病患者也不宜多食。患有小儿疳积、肠燥便秘、食欲不振、急性感冒、发热的人群也不宜食用栗子。
02“板栗”不能随便吃吗？提醒：这4类人平时尽量少吃，别大意
1、脾胃虚弱的人群：板栗虽然营养丰富，但是对于进食者的肠胃功能有很高的要求，因为板栗生吃难以消化，板栗熟吃又容易导致滞气，所以有脾胃虚弱消化不良，腹胀的人群不适合吃板栗，真的想吃也不要多吃，吃的时候一定要细嚼慢咽。
2、婴幼儿不能吃：儿童吃板栗可补充营养元素，补充钙质有助于骨骼健康成长，但是板栗中含有丰富的纤维素，一岁以下的幼儿肠胃发育不全，进食板栗后可能导致消化不良和肠胃阻滞。
一岁以下的幼儿咽喉发育未全，板栗的体积相对于宝宝的咽喉来说比较大，如果给宝宝吃板栗很容易呛到宝宝的活动，使宝宝患上支气管炎。
3、糖尿病患者：栗子富含膳食纤维，糖尿病患者可适量品尝板栗所含的糖粒较高，但血糖反应低于米饭，糖尿病患者一次吃几颗也就够了，但是对于街边的糖炒栗子，饭店的栗烧鸡，加工过程中加入了糖分，所以糖尿病患者最好不要吃。
4、高血脂患者：白粒的主要成分是碳水化合物吃到体内后会很快分解为葡萄糖，而葡萄糖会刺激大量胰岛素分泌，促进脂肪合成脂肪增加后，游离脂肪酸进入血液循环可能会带来高脂血症，所以高脂血症的人尽可能少吃碳水化合物食物。
03板栗怎样吃营养价值最高？蒸还是煮？
1、水煮栗子的方式非常简单，需准备一盘栗子，一定要新鲜的板栗，用刀轻轻在板栗的锥部割上一刀，割的刀口不一样，板栗煮出的形状也是不一样的，加入水一定要没过栗子为准，大约煮20分钟左右就可以。
2、在蒸板栗之前，先将板栗清洗干净，然后在板栗的背部切上一刀，把板栗放在蒸锅当中蒸，大概15分钟，当板栗的口子张开以后，说明板栗已经熟了，需注意的是蒸架一定要用稍微高的那种，离锅内的水面要有适当的距离，否则水在蒸腾的时候，很容易漫到板栗上去。
3、板栗是一种热性的食物，所以板栗蒸着吃会比炒着吃要合适一些，煮着吃，板栗当中保留的水分会比较多。
