最近又有消息说，年轻人患痛风的几率越来越大。
有患者两天喝一次奶茶，一天至少喝一杯奶茶。不要看他年幼，也有四年的痛风史。如果不是因为尿酸上升到μmol/L而导致急性痛风，他还不知道手上长着痛风石。
新闻报导“奶茶至少两天一次，中学生关节长“钻石”。
就像谈论痛风一样，大部分都是说吃得太多，喝得太多，吃得太多，而不说奶茶。比如说到奶茶，新闻里也只会说“奶茶属于高糖软饮料，高果糖成分进入人体后，在新陈代谢过程中会产生过量的尿酸”。非高嘌呤奶茶是如何代谢尿酸的？知道的人不多。人体如何代谢高果糖？同样不清楚。
但是近几年痛风年轻化的趋势却在上升，“上升”表示痛风的平均年龄在下降，但是知道下降，却不知道如何避免？那也是个问题。
许多年轻人靠奶茶维持生计。
这奶茶起源于中国，但它只是绕圈而来。
据说奶茶起源于中国，是中国人餐桌上最引以自豪的发明。
起先是喝茶，后来发现即使没有生病，茶叶也能使人感到兴奋和愉快；后来才发现原来茶中含有咖啡因。
茶叶起源很早，西汉时出现了“武阳买荼”和“煮荼尽具”(王褒《奴约》)；三国时期出现了饼茶，也出现了茶汤：茶、盐、花椒、姜、葱、皮。据说最初茶汤用于治疗痛风、关节炎等病症。
待游牧民族融入中原文化后，奶类这一营养丰富、饱腹感强的饮品也进入中原，南北朝时期在《齐民要术》中记载了制作各种奶制品的方法。
这时奶茶便出现了。南朝士族王肃卷入宗室争逃到北魏，吃北方食物不惯，于是“一碗常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁”，“茶酪奴”。那可能是关于奶茶的最早记载。
在奶茶中也可以看到世界史。
至隋唐时，奶茶更是成为一种文化，“奉节王煎加酥椒之类，求泌作诗，泌日：旋沫翻成碧玉池，添酥作琉璃眼。”(李繁《邺侯祖传》)这首诗中所写的“金黄色的眼睛”，就是现代人所说的“奶泡”。
然而奶茶到了陆羽出现之后，渐渐消失，只剩下“奶皮”的酥油茶。但没关系，阿拉伯人把奶茶改造成了阿拉伯奶茶，它代表着“优雅的生活”和“休闲的下午茶”；阿拉伯人把奶茶带到了印度，还有印度阿萨姆奶茶和大吉岭奶茶，不过这些茶是荷兰人引进的中国正山中的小品种红茶和大叶种红茶，而蔗糖则是加勒比的蔗糖。
十七世纪，英国开始向荷兰人学习奶茶，形成了英式皇家奶茶、欧蕾奶茶、香草奶茶、伯爵奶茶等多种不同配料的奶茶。但中国现代奶茶并非从英国人那里学来的，而是经福建、广东等地改良而成的“丝袜奶茶”、“鸳鸯奶茶”、“珍珠奶茶”等等。
在中国，奶茶再次登陆市场，并逐渐风靡，成为年轻一代饮品的首选。但随着年轻人对奶茶等饮料的偏好，健康问题也逐渐暴露出来，首当其冲的就是奶茶和痛风的关系。
在白领和学生群体中，奶茶已成为一种饮料。
果糖在奶茶里，是痛风的源头吗？
有些人说奶茶里的奶不是奶，而是奶精。如今我们可以在奶茶店里看到，店员们真的在调制牛奶奶茶。对痛风患者来说，其实不必担心奶茶中的奶精会不会引起痛风，更多要担心的是里面的果糖。
据中国专家关于治疗高尿酸血症和痛风的一致意见，含糖碳酸饮料、甜饮料确实会增加高尿酸血症和痛风的风险，而痛风和高尿酸血症患者也应尽量限制甜饮料的摄入量。但是限制的主要原因实际上是果糖在里面。
如今，包括奶茶在内的饮料中有70%以上使用果糖，果糖是什么？这东西很甜。果糖作为单糖，是由6个碳原子组成的葡萄糖同分异构体，是葡萄糖的同分异构体，在果浆和果蜜中大量游离存在。果糖的甜度在天然糖中最高，约为蔗糖的1.8倍。水果糖本身对人体是安全的，一般的安全标准是一天体重不超过5毫克，相当于60公斤的人一天吃毫克。然而，甜味素毫克相当于克蔗糖，糖精毫克相当于90~克蔗糖。
水果中的糖分。
水果糖被称为高尿酸的“隐形杀手”。为什么果糖能引起痛风和高尿酸血症等代谢紊乱呢？概括来说，它在人体中的代谢是无人管的：不受ATP负反馈调节，不受胰岛素、瘦素、限速酶的调节；
水果糖易转化为尿酸：大量的果糖被人体吸收后，可以快速进入细胞内磷酸化，导致细胞内磷酸化减弱，使三磷酸腺苷(ATP)耗竭，进而形成AMP(单磷酸腺苷),AMP通过脱氨酶生成次黄嘌呤核苷酸，然后逐渐转化为次黄嘌呤、黄嘌呤，最后形成痛风的代谢产物——尿酸。
降低尿酸排出：果糖可使尿酸清除率降低9.8%。诱导代谢异常，大量摄入果糖或蔗糖可刺激长链脂肪酸合成，引起机体胰岛素抵抗，提高循环胰岛素水平，间接减少肾尿酸排泄，从而影响肾小管中葡萄糖尿酸转运的SLC2A9基因，成为痛风诱导因子。
虽然果糖代谢并不直接导致血糖升高，但果糖代谢过程并不受胰岛素调节，因此进食者不会产生饱腹感，可增加大脑的食欲，已成为代谢综合征、糖尿病、高血压、脂肪肝等痛风常见症状的重要危险因素。
代谢病与果糖的关系
最近两年，无糖饮料、无糖奶茶也越来越受欢迎；果糖奶茶也因其可能引起的肥胖问题开始逐步得到改善，但添加在其中的糖份一直是我们无法回避的问题。
《中国居民膳食指南》()建议：每日加糖不超过50g，最好控制在25g以内。而且那些3~17岁经常喝甜饮料的孩子和青少年，还有那些喝奶茶的上班族，光是饮料中添加的糖分，就能提供超过总能量5%的能量。
果糖饮料，包括奶茶，带来的问题，不只是尿酸升高引起的痛风，还有超重和肥胖。现有研究证据表明，果糖已经成为代谢综合征、糖尿病、高血压、脂肪肝等痛风常见的发病危险因素和并发症。
由果糖引起的疾病不能使人快乐。
这些食物有危险，但奶茶不能太多。
然而，对于奶茶来说：正常的果糖摄入量并不会对人体造成太大的影响，能够产生不良影响的背后原因，还在于吃得太多。
但对痛风和高尿酸血症的病人来说，还是应尽量少喝奶茶。所以，除了奶茶之外，是否有其他食品含有更多的果糖？痛风病人在日常生活中需要根据果糖含量的高低加以区别对待：
市场上出售的各种果汁或碳酸类甜饮料，同样也是果糖最丰富的食物来源之一，痛风患者应谨慎饮用。最近的一项美国研究显示，女性喝果糖含量高的饮料，如含糖碳酸饮料和橙汁饮料，会增加患痛风的风险。
汽水与奶茶同属痛风的“隐形杀手”
蜜：蜂蜜虽营养价值高，但果糖含量同样丰富，达49%，痛风患者也要适量食用。
果品：水果营养丰富，按照中国居民的膳食指南建议，成年人每天水果摄入量为~克，一般情况下不会危害健康。值得注意的是，水果中的果糖含量也较高，但与甜饮料、蜂蜜相比却相对较低。果糖含量高的水果只能一次性食用，否则会引起痛风。痛风病者要有选择地吃水果，可多吃低糖水果，如青瓜、西瓜、椰子、青梅、葡萄、樱桃、草莓、菠萝、橄榄、桃子、李子等，香蕉、苹果、柚子、橙子、石榴、荔枝、柿子、桂圆、杨梅、无花果等含果糖过多的水果不宜吃。
低果糖水果可供选择。
甜食，饼干，零食，甜食：这些加工过的食品都是类似的甜饮料，都含有更多的果糖或者添加了糖浆,,食用时也要小心。痛风病人在选择这类食物时，可参考食物配料表中的相关信息作出判断。
点心中还富含果糖。
从没有过坏的食物，只有不合适的吃法或者不合理的生活方式。咱们建议少喝饮料。
