很多的食物,对于控制血糖和防治并发症都非常有帮助,糖人们应当常吃一些。对于经常出现口干情况的糖人来说,也应当考虑常吃一点水分含量较高的蔬果,这样比光喝水效果要好很多,真正是一举两得。今天塔哥就给大家推荐几种这样的食物,糖人们可以参考一下。
一、魔芋
传统中医学认为,魔芋性温,味甘、辛,具有活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、化痰软坚的功效。
魔芋所含的葡萄甘露聚糖不易被唾液淀粉酶水解,故能延缓葡萄糖的吸收。食之不仅可以减肥,而且可有效地降低餐后血糖,从而减轻胰脏的负担,使糖人的糖代谢处于良性循环,不会出现血糖骤然下降而导致的低血糖现象。所以,对糖人十分有益。
魔芋是低热食品,其葡萄甘露聚糖吸水后膨胀,可增大至原体积的30~倍,因而食后有饱腹感,是肥胖者的减肥食品。
魔芋能提高机体免疫力,其所含的甘露聚糖对癌细胞代谢有干扰作用。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,从而预防动脉粥样硬化和防治心脑血管疾病的发生。
需要质疑的是,生魔芋有毒,须煎煮3小时以上方可食用,且每次食量不宜过多。
对于唐人而言,每天吃80~克为宜。
二、西红柿
西红柿不仅具有清热生津、养阴凉血的功效,而且还可以消渴止烦乱。其中的番茄红素是一种较强的抗氧化剂,在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用,对糖尿病引起的并发症有很好的治疗作用。
西红柿中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质,具有促进消化、利尿、抑制多种细菌的功效;西红柿中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老及增加人体抗癌能力的作用。
西红柿是可以直接生吃的,也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处,完全可以根据自己的喜好来选择。
番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂,所以炒番茄或做汤都可以,生吃吸收率低。
对于糖人们来说,每天吃克西红柿才是最好的。
三、水萝卜
水萝卜性凉多水,味道微甜、微辣,入脾、肺、胃经,含有多种氨基酸、芥子油及木质素等。
糖人胰脏的含锌量只有正常人的一半,水萝卜中含有锌,锌参与胰岛素的合成与分泌,从而能稳定胰岛的结构和功能。
水萝卜中所含的淀粉酶、木质素有抗癌的功效。所含的芥子油能刺激肠胃的蠕动,有助于排气、治肚子胀满、消食积及增强食欲。
水萝卜中的淀粉酶和氧化酶能分解食物中的脂肪和淀粉,从而可促进脂肪代谢。除此之外,多吃水萝卜还可以预防感冒、解除紧张、除热疗心烦、顺气、醒酒、化痰、治咳嗽、利尿和补虚等。
水萝卜克,芹菜克,鲜车前草30克。将它们洗净,捣碎取汁,小火炖沸后温服,每日1次。这个方子适用于湿热型糖尿病性脂肪肝、口苦呕恶及腹胀、舌红苔黄者,具有清热利湿、健脾的功效。
水萝卜是寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者,应少食水萝卜。
另外,在服用人参、西洋参时,一定不要同时吃水萝卜,以免药效相反而起不到补益作用。
对于糖人们来说,每天吃50克左右的水萝卜为宜。
图片来源于网络