今天又有遇到一个胆管癌患者饮食注意事项的咨询，为了解决更多类似的问题，我把肝胆胰癌症患者的饮食注意事项作了一个小的总结。
肝胆胰恶性肿瘤患者大多存在不同程度的营养不良，而肿瘤本身、肿瘤造成的肝功能损害以及手术、化疗、靶向治疗、介入治疗、放疗等治疗都会对消化吸收功能产生不同程度的影响，日常生活中需要从饮食节律和膳食结构等方面加以注意。
饮食节律的调整
肝细胞癌、肝内胆管癌和胰体尾癌患者如果进行手术治疗，大多不涉及胃肠道，术后的饮食节律大多可以参照正常人，一日三餐按时吃饭。对于存在消化功能减弱的患者，可以少食多餐；存在营养不良的患者，可以适当增加进餐次数。
肝门部胆管癌和下段胆管癌以及胰头癌患者在切除病灶后，大多需要进行消化道重建，术后早期建议逐步恢复饮食，饮食需要少吃多餐，进食后适当散步活动，减少反流性胆管炎的发生。
膳食结构的调整
胆管癌患者在肝功能存在损伤时，需要适当清淡的饮食，减少脂肪类食物的摄入。在肝功能恢复后，应尽量均衡膳食，保证足够的营养物质摄入，进食不足的可以考虑适当补充，重点补充富含优质蛋白和维生素的食物。
富含蛋白质的食物
蛋、奶、肉都是富含蛋白的食物，容易被消化息肉，各种豆制品也含有丰富的蛋白。从易于消化吸收的角度考虑，建议首选蛋、奶和鱼肉，如果不喝牛奶，可以适当多吃鸡蛋清，蛋*平均每天摄入别超过1个，鱼肉除了富含蛋白质以外，还有丰富的不饱和脂肪酸，另外鱼肉相对于其他肉类更容消化和吸收，是非常优质的补充蛋白质的食物，清蒸、红烧等做法都很好，可以根据个人喜好进行加工食用。
富含维生素的食物
各种食物都含有不同种类的维生素，尤其以蔬菜和水果含有的维生素更为丰富，建议每天摄入蔬菜g左右，水果g左右。
营养制剂
对于消化功能弱、经口进食量少的患者，可以适当应用营养制剂。乳清蛋白粉可以提供大量优质蛋白，易于吸收，是营养不良患者快速补充蛋白质的首选。大豆蛋白的消化吸收利用效率不如乳清蛋白。
医院或药店购买全营养制剂，这些制剂有粉状的也有液体的，粉状的需要自己用水溶解后服用。能够更加均衡全面的提供各种营养成分。
在此特别提醒不要盲目相信广告宣传的保健品，大多数保健品价格不菲，但是实际含有的营养成分非常有限，达不到营养支持的作用。
最后提醒大家，确有营养支持需要时，医院的营养科门诊面诊，医生详细评估患者的状态和营养需求后，能够提供更为有针对性的营养支持建议。
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