杭州市人民小学一周菜单安排表 [复制链接]

一周菜单安排

编排人：班

联系

时间：3月21日——3月25日

周一（3月21日）：笋烧肉包心菜炒肉片胡萝卜海米青菜豆腐汤香蕉

周二（3月22日）：宫保鸡丁番茄炒蛋玉米排骨汤粑粑柑

周三（3月23日）：咖喱牛腩萝卜烧肉丝瓜蛋花汤

周四（3月24日）：红烧大排娃娃菜炒肉丝菌菇冬瓜虾皮笋干汤奶油青枣

周五（3月25日）：茄汁巴沙鱼莴笋炒肉红枣银耳羹新丰大肉包

无废校园，你我做起！

1

周一

（1）米饭：大米68克

（2）笋烧肉：全精后腿肉80克，春笋45克

（3）包心菜炒肉片胡萝卜：兰包克，20克，后腿肉15克

（4）海米青菜豆腐汤：青菜40克，豆腐30克，秀珍菇10克，金钩海米2克

（5）香蕉：克

快乐学习·健康成长

春笋的营养价值有：

1.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

2.消食：春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

3.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

4.明目：春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

快乐学习·健康成长

2

周二

（1）米饭：大米68克

（2）宫保鸡丁：鸡胸脯65克，*瓜15克，胡萝卜15克，春笋15克

（3）番茄炒蛋：西红柿75克，鸡蛋60克

（4）玉米排骨汤：甜玉米40克，山药20克，15克，杂排25克

（5）粑粑柑：克

快乐学习·健康成长

富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。

快乐学习·健康成长

3

周三

（1）米饭：大米68克

（2）咖喱牛腩：土豆80克，牛腩60克，洋葱20克

（3）萝卜烧肉；白萝卜克，后腿肉15克

（4）丝瓜蛋花汤：丝瓜60克，鸡蛋30克，榨菜丝10克

快乐学习·健康成长

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面*目眩之人食用；*牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。牛肉提供了菜肴中的蛋白质(其中含有多种氨基酸)、脂肪和矿物质铁；搭配了土豆、洋葱，使维生素和膳食纤维得到补充。

快乐学习·健康成长

4

周四

（1）米饭：大米68克

（2）红烧大排：大排95克

（3）清炒娃娃菜：娃娃菜90克，后腿肉15克，白玉菇15克

（4）冬瓜虾皮笋干汤：冬瓜80克，笋干8克，虾皮3克

（5）牛奶青枣：80克

快乐学习·健康成长

大排含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。主要含有能量.75千卡，蛋白质76、86克，脂肪.5克，碳水化合物51.24克，叶酸1.32微克，膳食纤维0.58克，胆固醇.7毫克。

快乐学习·健康成长

5

周五

（1）米饭：大米45克

（2）茄汁巴沙鱼：巴沙鱼75克，番茄汁15克

（3）莴笋烧肉：毛莴笋克，胡萝卜20克，后腿肉15克

（4）红枣银耳羹：红枣15克，银耳45克

（5）新丰大肉包：65克

快乐学习·健康成长

巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美；有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

快乐学习·健康成长

6

快乐学习·健康成长

香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。

粑粑柑富含人体所需的营养成份和微量元素，主要成份有维生素A、B、C、E，碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等，尤其是含糖量达到13%-14%，最高可达16%以上，口味甜度适中，成熟时含酸1%以下。粑粑柑可以消除疲劳，粑粑柑中含有大量的维生素C和蛋白质、脂肪等营养成分，食用粑粑柑可以增加人体细胞的活性程度，缓解身体疲劳现象。

青枣含有大量的葡萄糖，并含有大量的核*素、胡萝卜素以及尼克酸，具有很强的滋补作用，同时可以提高人体免疫功能，并增强抗病能力。此外，青枣还能够保护肝脏，并有一定的镇静安神的功效。

快乐学习·健康成长

7

红枣银耳羹

快乐学习·健康成长

供稿:林茵家委会

编辑：曾思倩

审核：*永尧